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    Zhang Shaohua, Magistrate of Changshan County

     

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    “想不到吧?這是去年的胡柚?!?1月,常山胡柚開采了,然而,當地胡柚加工銷售龍頭企業——浙江艾佳果蔬開發有限公司(下稱艾佳果蔬)向記者展示的,卻是幾顆去年的胡柚,它們依然果皮飽滿、果肉水靈。


    這些胡柚來自艾佳果蔬的專業冷庫。大型專業冷庫突破了過去胡柚只能存放到來年5月的限制。更重要的是,專業冷庫為胡柚深加工產業鏈補上了原料冷藏保鮮的一環。


    今年是常山胡柚豐收的一年。根據當地農業部門預測,今年胡柚總產量或將達到13.6萬噸——與去年相比增產15%左右,也是有統計以來常山胡柚產量最高的一年。目前,常山胡柚形成了面積10多萬畝、產量10多萬噸、產值10多億元、從業10多萬人的“四個十”產業格局??墒?,常山對胡柚的期望不止于此,提出了到“十四五”期末,將胡柚相關產業做大到百億元的規模。


    如何讓常山胡柚發揮更大的效益?在柚香滿園的時節,記者走訪了常山縣,看胡柚怎樣“闖”出新天地。


    零下20℃

    胡柚“穿越”四季


    在艾佳果蔬,董事長欽韓芬帶著我們參觀了胡柚汁的生產線。在生產線的末端,欽韓芬指著一瓶瓶排著整齊隊列向前移動的飲料瓶,對我們說:“整條生產線已經實現了自動化,不需要人工接觸,就讓胡柚從果變成汁?!?/span>

    “這是用常山胡柚做的NFC鮮果汁?!睔J韓芬給我們遞來胡柚果汁。我們輕輕擰開瓶蓋,聞到一股清新的柚香味。

    NFC果汁,即非濃縮還原果汁,意為將新鮮原生態的水果清洗后壓榨出汁,在巴氏殺菌后,不經過濃縮及復原,直接灌裝制成100%純果汁。

    提高胡柚深加工的產值,是常山胡柚產業做大的方向。一直以來,常山胡柚以鮮食為主,加工比例僅占30%左右,不久前,常山出臺了《關于加快常山胡柚產業高質量發展三年(2020-2022年)行動方案》,提出到2022年果品深加工占比達到40%以上。

    今年10月,艾佳果蔬出產的瓶裝艾柚香NFC胡柚汁上市。榨汁用的原料,來自艾佳果蔬的冷庫。欽韓芬介紹:“去年12月,公司6.8萬立方米的冷庫投入使用。冷庫溫度常年保持在零下20℃,最多可存儲胡柚1萬多噸?!泵磕甑?月,是胡柚鮮果銷售的最后時間線。在今年5月,艾佳果蔬響應政府的號召,以每公斤1.8元左右的價格,對上一季銷售剩下的常山胡柚進行“兜底”收購,一共收購了3000多噸,保存在冷庫里。這不僅讓柚農吃了定心丸,也讓企業在一年四季都有了穩定的生產原料。

    我們裹著羽絨衣,走進三層樓高的冷庫。從傳輸帶上運進來的胡柚,很快就凍得和石頭一樣堅硬?!霸谶@條速凍生產線上,只要8到10秒鐘,胡柚就會被冷凍至零下20℃進行保鮮,也可以隨時解凍用于生產?!?nbsp;欽韓芬介紹。


    胡柚產業是常山的富民工程。常山胡柚從一棵樹、一個果到全產業鏈伸展,帶動當地農民直接增收5億元。近年來,常山縣委縣政府推動胡柚產業高質量發展。常山縣委主要負責人表示,堅持胡柚一二三產融合發展戰略,堅持高端化精加工,提高胡柚經濟價值,推進產學研合作,將胡柚深加工、藥材利用等推向全產業鏈開發,積極探索農旅融合新路徑,讓胡柚真正成為百姓的“致富果”。




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